La pesca di Volpedo
I terreni argillosi e freschi della zona di Volpedo e dei comuni limitrofi sono adatti alla coltivazione del pesco e permettono di ottenere un...
Gli agnolotti e affini
Ecco un piatto della Tradizione. Qui si parla di un primo piatto unico, tipico delle grandi festività del passato. E' una pasta ripiena. La...
I ceci di Merella, uno dei prodotti tipici del Piemonte
Il Cece della Merella fu la prima assegnazione De.Co del Comune di Novi Ligure.
Il cece (cice arietinum) è una leguminosa da granella, destinata all’alimentazione...
Quando si parla di ciliegie, in primis la “Bella di Garbagna”
Garbagna, che è piccolo borgo della Val Grue, è conosciuto per le sue ciliegie. Si coltivano le pistoiesi, le grisone (che maturano più tardi),...
Il canestrello. Un prodotto tipico nel novese
Era ieri sera alle 21 presso l’Enoteca Comunale di Gavi la la presentazione del libro “Il canestrello. Un prodotto tipico nel novese”!!
L'autore ne è...
Il Timorasso
Chissà in quanti ieri hanno visto la puntata di Linea Verde trasmessa da Rai1 a scoprire i territori del tortonese, con le tipicità, i...
I Ceci della Merella
Coltivato nella zona tra Tortona e Novi Ligure lungo il torrente Scrivia, il Cece della Merella non è una varietà autoctona né è coltivato...
Montébore, paese e formaggio
Montébore, la sua storia
Montébore è una frazione di Dernice, paesino situato sullo spartiacque tra le valli del Grue e del Borbera. Un angolo del...
Cosa vedere a Viguzzolo
A Viguzzolo c'è senza dubbio da vedere da fuori e visitare al suo interno la pieve romanica di Santa Maria (sec. XI), ben visibile...
La panissa
Con il termine "panissa" si intendono due piatti molto diversi della cucina italian: quella ligure, a base di farina di ceci, e quella piemontese...