I ceci di Merella, uno dei prodotti tipici del Piemonte
Il Cece della Merella fu la prima assegnazione De.Co del Comune di Novi Ligure.
Il cece (cice arietinum) è una leguminosa da granella, destinata all’alimentazione...
A Villalvernia c’è “Il Pane di una volta”
A Villalvernia, lungo la strada principale che taglia il paese e collega Tortona a Cassano Spinola, c'è un negozio che produce pane da generazioni....
Farsò piemontesi: i deliziosi dolcetti del Carnevale in Piemonte
Si avvicina il periodo del Carnevale e con esso il tempo delle feste, le maschere e ovviamente i manicaretti tipici di questa tradizionale festa. Anche in Piemonte,...
Garbagna, “la collina delle ciliegie pregiate”
Sulla pagina Facebook della Pro Loco di Garbagna si legge: “Sarebbe stata la 54 ^ sagra delle ciliegie ...ma per ovvie ragioni tutte le...
La testa in cassetta di Gavi
Scrivo di una ricetta antica ed elaborata: la testa in cassetta. Si parla di un tipico salume «di risulta»: lo stratagemma studiato dai contadini...
La Cipolla Dorata e Rossa di Castelnuovo Scrivia
Apriamo ai Prodotti Tipici dei nostri Territori, ossia le Tipicità. Ed iniziamo con la
Cipolla Dorata e Rossa di Castelnuovo Scrivia
Tradizionalmente la cipolla può essere...
I Ceci della Merella
Coltivato nella zona tra Tortona e Novi Ligure lungo il torrente Scrivia, il Cece della Merella non è una varietà autoctona né è coltivato...
I Canestrelli Novesi
I Canestrelli Novesi sono un prodotto antico e tipico della zona poiché, in parte del territorio interessato, viene prodotto il Gavi DOCG, vino bianco...
La panissa
Con il termine "panissa" si intendono due piatti molto diversi della cucina italian: quella ligure, a base di farina di ceci, e quella piemontese...
Alla frazione Merella di Novi Ligure arriva la 23° edizione della Sagra della Trippa
Dal 21 al 24 agosto torna alkla frazione Merella di Novi Ligure la tradizionale Sagra della Trippa, protagonista il menù tipico della zona che comprende...