Il Comune di Cabella Ligure invita cittadini, visitatori e appassionati di enogastronomia a partecipare sabato 27 giugno 2026 alla prima edizione di “Sapori in Cammino”, una passeggiata goliardica tra natura, paesaggi e sapori dell’Alta Val Borbera. L’iniziativa nasce per valorizzare le quattro Denominazioni Comunali (De.Co.) di Cabella Ligure, eccellenze che custodiscono storia, cultura e saper fare del territorio. Il percorso unirà degustazioni, incontri con i produttori e momenti di scoperta del paesaggio appenninico, offrendo ai partecipanti un’esperienza autentica e immersiva.
Programma della giornata
Ritrovo: ore 9.00 in Piazza della Vittoria Partenza: ore 9.15
1ª tappa – Laboratorio Biologico Artigianale “Cuore di Pane Bio”
I partecipanti scopriranno le prime due De.Co. del Comune:
- De.Co. 001 – Pane Antico di Cabella Ligure
- De.Co. 002 – Pan Ciucco di Cabella Ligure
Un’occasione per conoscere tecniche di lavorazione, storie e tradizioni legate ai prodotti identitari del territorio.
Passeggiata panoramica (circa 50 minuti)
Un tratto su strada asfaltata offrirà scorci suggestivi sull’abitato di Cabella Ligure e sui comuni dell’Alta Val Borbera, conducendo alla seconda tappa.
2ª tappa – Azienda Agricola “Cascina Capanette”
Visita all’azienda, incontro con le caprette che forniscono il latte e degustazione della terza eccellenza:
- De.Co. 004 – Caprino di Cabella Ligure
Il momento sarà accompagnato da una merenda contadina all’ombra degli alberi.
3ª tappa – Panetteria Pasticceria Fabio Boggeri
Degustazione della quarta De.Co. cabellese:
- De.Co. 003 – Canestrelli di Cabella Ligure
Uno dei dolci simbolo della tradizione locale.
Le parole del Sindaco
“Con Sapori in Cammino il Comune intende promuovere non solo i prodotti De.Co., ma anche le persone, le aziende agricole, i laboratori artigianali e il paesaggio che rendono unico il nostro territorio. Un percorso che unisce gusto, tradizioni e scoperta dell’Alta Val Borbera, offrendo ai partecipanti un’esperienza autentica a contatto con le realtà che ogni giorno custodiscono e tramandano queste eccellenze.”
Roberta Daglio, Sindaco di Cabella Ligure
Iscrizioni
La partecipazione è gratuita, ma i posti sono limitati. Prenotazione obbligatoria via email: info@comune.cabellaligure.al.it (indicare nome, cognome e recapito telefonico). L’iscrizione sarà confermata tramite risposta del Comune.
Tutte le informazioni sono disponibili nella home page del sito istituzionale: https://comune.cabellaligure.al.it
Un evento di Cabella Estate
Sapori in Cammino rientra nel progetto Cabella Estate – Storie, sapori e cammini dell’Appennino, finanziato dalla Fondazione Cassa di Risparmio di Alessandria nell’ambito del Bando TERRE BELLE 2026, frutto della collaborazione tra Comune, Pro Loco, associazioni e realtà locali.
