Val Borbera e Spinti, un territorio autentico nel cuore delle Quattro Province
L’Associazione Albergatori e Ristoratori della Val Borbera e Spinti opera dal 1978 per valorizzare un territorio unico, situato sul confine delle Quattro Province e attraversato da antichi percorsi come la Via del Sale, la Via Romea e il Cammino dei Ribelli. Un’area di confine che custodisce storia, cultura, tradizioni e memorie della Resistenza.
Sentieri, natura e panorami a 360°
Una fitta rete di sentieri permette a escursionisti e cicloturisti di esplorare le valli fino ai crinali dell’Appennino. Boschi, prati verdi, sorgenti cristalline e piccoli borghi — vere isole tra i monti — accompagnano il visitatore in un paesaggio incontaminato e suggestivo.
Dalle vette che raggiungono i 1700 metri, lo sguardo si apre su panorami a 360°, fino a scorgere il mare del Golfo Ligure nelle giornate più limpide.
Arte, storia e spiritualità
Lungo i percorsi si incontrano:
- santuari e chiese secolari
- edicole votive immerse nella natura
- palazzi storici che raccontano la vita delle comunità locali
Un patrimonio diffuso che rende ogni cammino un viaggio nella memoria e nelle tradizioni del territorio.
Sapori autentici e cucina di territorio
La Val Borbera offre una ricca enogastronomia, fatta di prodotti tipici, spesso di nicchia, utilizzati nelle cucine tradizionali e contemporanee. Ogni piatto racconta una storia: ingredienti locali, ricette tramandate, creatività e rispetto delle radici.
❤️ Un territorio da vivere
La Val Borbera è il cuore verde delle Quattro Province: un luogo dove natura, cultura e accoglienza si intrecciano. Che tu sia un camminatore, un cicloturista, un amante della buona cucina o semplicemente in cerca di tranquillità, qui troverai un territorio autentico, ricco di biodiversità e pronto a sorprenderti.
Gli appuntamenti col gusto e i sapori della Primavera e dell’Autunno
Questi i locali che figurano in calendario:
- Ristorante Hotel DA BRUNO – San Nazzaro
- Locanda del MAGGIOCIONDOLO – Dova Superiore
- CASA VICINO – Pallavicino
- Agriturismo Foresteria LA MERLINA – Cà Bellaria (Dernice)
- Ristorante Pizzeria LOCANDA PERTUSO – Pertuso
- Albergo Ristorante PONTE – Montaldo di Cosola
- Ristorante BELVEDERE – Pessinate
- Albergo Ristorante MORANDO – Lago Patrono (Mongiardino)
- Ristorante Pizzeria IL PATIO – Cabella Ligure
- Agriturismo CA’ DI MATT – loc. Cascina Valle (Mongiardino)
- Ristorante PARCO MONGIARDINO – loc. Mogliassa (Mongiardino)
- Albergo Ristorante CAPANNE DI COSOLA – Capanne di Cosola
- Ristorante LA PERNICE ROSSA – loc. Chiapparolo (Grondona)
I dettagli con le varie date ed i riferimenti per contattare i ristoratori si trovano visitando il sito www.valborberaespinti.com
